CHI SONO
Competenza, impegno e passione
Il mio percorso nella Nutrizione è un ponte teso tra due mondi: dalle sfide umanitarie nell′Africa sub-Sahariana, dove ho toccato con mano il valore vitale del cibo, alla nutrizione predittiva moderna, dedicata alla prevenzione e al recupero delle patologie cronico-degenerative.
Amo profondamente la natura e vivo in campagna, una realtà che ho imparato ad apprezzare veramente solo negli ultimi anni, scoprendola come la vera fonte generatrice della nostra salute. Nel mio costante percorso di ricerca e studio, faccio tesoro della saggezza di chi ha compreso il legame indissolubile tra uomo e ambiente. Come scriveva Masanori Fukuoka:
′La malattia viene quando la gente si allontana dalla natura. La gravità della malattia è direttamente proporzionale al grado di separazione.′
Credo fermamente che tornare a un ambiente sano e a un′alimentazione naturale sia la chiave per permettere al corpo di rigenerarsi. Il mio compito è aiutarti a colmare quella ′distanza′, fornendoti gli strumenti per ritrovare l′equilibrio e far sì che la salute torni a fiorire.